Resep Mudah Ayam Goreng ala KFC – Super Krispi dan Lezat

Resep Mudah Ayam Goreng ala KFC – Mengapa orang begitu menyukai ayam goreng dari Kentucky Fried Chicken atau KFC? Jawabannya karena rasanya begitu original, fresh dan super krispi. Inilah yang membedakan ayam goreng KFC dengan ayam-ayam goreng lainnya. Banyak orang sudah berusaha menemukan resep ayam goreng KFC ini, namun semuanya berakhir dengan kegagalan. KFC mempunyai bumbu rahasia yang merupakan kombinasi dari 11 rempah dan bumbu yang super rahasia. Selain itu, ayam goreng KFC biasanya diproses langsung setelah seseorang memesannya, sehingga bisa dipastikan fresh. Namun berdasarkan banyak referensi dari situs-situs resep, terdapat resep copycat yang hampir menyerupai resep ayam goreng KFC.

Ayam Goreng ala KFC

Resep Mudah Ayam Goreng ala KFC

Waktu memasak: 25 menit

• Level: Medium
• Porsi: 6 

Bahan-bahan: 

1. Mentega susu – 1 cangkir
2. Telur – 1 butir berukuran besar, dikocok
3. Bubuk oregano – 1 sendok teh
4. Tepung serba guna – 1 cangkir
5. Daging ayam – 1,5 kg, potong-potong menjadi 6 bagian
6. Kemangi kering – 1 sendok teh
7. Bubuk cabai – 1 sendok teh
8. Sage kering – 1 sendok teh
9. Merica bubuk – 1 sendok teh
10. Marjoram kering – 1 sendok teh
11. Onion salt -  1 sendok teh
12. Garam – 2 sendok teh
13. Bubuk bawang putih – 1 sendok putih
14. Paprika – 2 sendok teh
15. MSG – 2 sendok makan

Metode Memasak:

• Campurkan mentega susu dengan telur didalam mangkuk besar.
• Masukan potongan ayam kedalam adonan.
• Sementara itu di mangkuk lain, masukan tepung agar adonan tidak menempel.
• Masukan rempah-rempah dan bumbu, lalu kocok-kocok hingga merata.
• Masukan ayam kedalam adonan tepung yang telah diberi rempah-rempah dan bumbu.
• Gunakan peralatan berbentuk kerangkeng untuk menggoreng ayam, hal tersebut agar ayam tidak menyembul ke permukaan dan tetap berada di bagian bawah.
• Goreng ayam sekitar 8 hingga 10 menit, atau ketika ayam berubah warna menjadi emas kecoklatan.
• Keluarkan ayam dengan menggunakan penjepit berbahan dasar logam.
• Ulangi proses tersebut untuk potongan ayam lainnya.

Tips Penting!
Pastikan sebelum ayam dimasukan, panas dari minyak mencapai 180 C.
Pastikan peralatan kerangkeng yang Anda gunakan terkunci rapat.
Agar lebih krispi, Anda bisa melumuri ayam dengan adonan tepung sebanyak dua kali.

Itulah resep mudah ayam goreng ala KFC, spesial buat Anda! Resep copycat ini memang tidak 100% sama dengan ayam goreng versi KFC, namun overall rasanya sama-sama lezat dan original! Anda bisa membuat ayam goreng KFC ini di rumah dengan peralatan dan juga bahan-bahan yang telah dikemukakan diatas. Selamat memasak!